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Chocolate Rice Atol

Arroz en Chocolote

When you're going to buy the Christmas decorations or the ingredients for the Christmas dinner at the central market in Guatemala, the ladies in the dining rooms say to you: Come on in, my king will want it! Chuchitos, tostadas, enchiladas, atol!

You sit at the table and ask for a toast of sauce with rice and chocolate, feel the aroma that invites you to taste, do not stay with the desire and make at home an exquisite rice with chocolate.

Cuando vas a comprar los adornos navideños o los ingredientes para la cena navideña al mercado central de Guatemala, las señoras de los comedores te dicen: ¡Pase adelante!, ¡Que va a querer mi rey!, ¡Chuchitos, tostadas, enchiladas, atol!, ¡Que vas a llevar mi reina, tenemos arroz con chocolate!

Te sientas a la mesa y pides una tostada de salsa con arroz con chocolate, siente el aroma que invita a degustar, no te quedes con las ganas y haz en casa un exquisito arroz con chocolate.

 What you need:

Que necesitas:

 Prepare it:

Prepáralo:

In a pot place the 2 cups of water together with the cinnamon and rice over a low heat until cooked.

Heat the milk, once warm add the chocolate and condensed milk, cook over medium heat and stir constantly until the chocolate disintegrates.
Finally add the rice and cook until it boils and thickens slightly.

En una olla coloca las 2 tazas de agua junto con la canela y el arroz a fuego lento hasta que este cocido.

Calienta la leche, una vez tibia agrega el chocolate y la leche condensada, cocina a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el chocolate se desintegre.
Por ultimo añade el arroz y cocina hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.