| Honey Jocotes are one of those desserts you shouldn't stop eating. It is a Guatemalan tradition to eat them on October 31 or November 1 (usually eaten in November). We share the recipe for you to make them at any time of the year and you can taste this exquisite dish. | Los Jocotes en miel son de esos postres que no debes dejar de comer. Es una tradición guatemalteca comerlos el 31 de octubre o 1 de noviembre (normalmente se comen en noviembre). Te compartimos la receta para que los hagas en cualquier época del año y puedas degustar de este exquisito platillo. |
| INGREDIENTS | INGREDIENTES |
| - 20 jocotes. | - 20 jocotes |
| - 2 cinnamon slices. | - 2 rajas de canela |
| - 1/2 pound of sugar or panela. | - 1/2 libra de azúcar o panela. |
| - 1 liter of water. | - 1 litro de agua. |
| PREPARATION | PREPARACIÓN |
| - Wash the jocotes. | - Lavar los jocotes |
| - Boil the water. | - Poner a hervir el agua. |
| - When the water is boiling, add the jocotes and the two cinnamon slices. | - Cuando el agua esté hirviendo, agregar los jocotes y las dos rajas de canela. |
| - Also add the sugar or panela. | - También agregar el azúcar o panela. |
| - Cook over medium heat for two or three hours until the jocote has resistance. | -Cocinar a fuego medio durante dos o tres horas hasta que el jocote tenga resistencia. |
| - If the water is consumed you can add more (also take care that it is not too much water) | - Si el agua se consume se puede agregar más (también cuidar que no sea demasiada agua) |
| - Serve the jocotes in a deep dish with its own sweet syrup. |
-Servir los jocotes en un platito hondo con su propio jarabe dulce. |
