Honey Jocotes are one of those desserts you shouldn't stop eating. It is a Guatemalan tradition to eat them on October 31 or November 1 (usually eaten in November). We share the recipe for you to make them at any time of the year and you can taste this exquisite dish.        Los Jocotes en miel son de esos postres que no debes dejar de comer. Es una tradición guatemalteca comerlos el 31 de octubre o 1 de noviembre (normalmente se comen en noviembre). Te compartimos la receta para que los hagas en cualquier época del año y puedas degustar de este exquisito platillo.
INGREDIENTS INGREDIENTES
- 20 jocotes. - 20 jocotes
- 2 cinnamon slices. - 2 rajas de canela
- 1/2 pound of sugar or panela. 1/2 libra de azúcar o panela.
- 1 liter of water. 1 litro de agua.
PREPARATION PREPARACIÓN
- Wash the jocotes. -  Lavar los jocotes
- Boil the water.  Poner a hervir el agua.
- When the water is boiling, add the jocotes and the two cinnamon slices.  Cuando el agua esté hirviendo, agregar los jocotes y las dos rajas de canela.
- Also add the sugar or panela.  También agregar el azúcar o panela.
- Cook over medium heat for two or three hours until the jocote has resistance.  -Cocinar a fuego medio durante dos o tres horas hasta que el jocote tenga resistencia.
- If the water is consumed you can add more (also take care that it is not too much water)  Si el agua se consume se puede agregar más (también cuidar que no sea demasiada agua)
- Serve the jocotes in a deep dish with its own sweet syrup.

-Servir los jocotes en un platito hondo con su propio jarabe dulce.

 

Jocotes en miel

Honey Jocotes are one of those desserts you shouldn't stop eating. It is a Guatemalan tradition to eat them on October 31 or November 1 (usually eaten in November). We share the recipe for you to make them at any time of the year and you can taste this exquisite dish.        Los Jocotes en miel son de esos postres que no debes dejar de comer. Es una tradición guatemalteca comerlos el 31 de octubre o 1 de noviembre (normalmente se comen en noviembre). Te compartimos la receta para que los hagas en cualquier época del año y puedas degustar de este exquisito platillo.
INGREDIENTS INGREDIENTES
- 20 jocotes. - 20 jocotes
- 2 cinnamon slices. - 2 rajas de canela
- 1/2 pound of sugar or panela. 1/2 libra de azúcar o panela.
- 1 liter of water. 1 litro de agua.
PREPARATION PREPARACIÓN
- Wash the jocotes. -  Lavar los jocotes
- Boil the water.  Poner a hervir el agua.
- When the water is boiling, add the jocotes and the two cinnamon slices.  Cuando el agua esté hirviendo, agregar los jocotes y las dos rajas de canela.
- Also add the sugar or panela.  También agregar el azúcar o panela.
- Cook over medium heat for two or three hours until the jocote has resistance.  -Cocinar a fuego medio durante dos o tres horas hasta que el jocote tenga resistencia.
- If the water is consumed you can add more (also take care that it is not too much water)  Si el agua se consume se puede agregar más (también cuidar que no sea demasiada agua)
- Serve the jocotes in a deep dish with its own sweet syrup.

-Servir los jocotes en un platito hondo con su propio jarabe dulce.

 

Jocotes en miel